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作者:大发5分彩网址发布时间:2019年12月10日 09:28:43  【字号:      】

吃饱了,多走走 「吃粥也要注意细嚼慢咽,」许云卿说,因为粥容易入口,很多人习惯直接吞下肚而没有咀嚼,在口腔停留的时间太短,仍会增加胃的消化负担。另外因为是米、水、食材一起煮,不小心容易吃太多,造成胀气,也要酌量食用。

4.最后加入食盐调味后即可食用。

除了搭配的食材外,选米也有学问。

做法:1.羊肉切薄片或切丝,拌油清炒。

2.肉苁蓉加2杯水煮成汁。3.白米加5~6杯的水用电锅共煮成粥。

冬季因为活动量少、日照时间不长,大发3分彩玩法因此保护筋骨特别重要。杨淑媚说,肾主骨,入肾的食物有益筋骨,排骨、乌骨鸡对筋骨也很好,可以加入粥品。陈玫妃说,煮粥其实不用太过复杂,1~2种食材、药材,相搭配就可以熬出一碗营养的粥品。

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清代养生学家曹庭栋就说:「缓行数百步,大发2分彩投注散其气以输于脾,则磨胃而易腐化。」现在,就用一碗暖呼呼的粥,开启一天的好精神!

中国医药大学北港附设医院中医师杨淑媚认为,现代人普遍营养过剩,冬季天冷,不自觉吃下太多高热量、高油脂食物或是补品,肠胃反而得不到适当休息,有时身体还没补到,就先吃坏肚子。

3.汤锅加入适量的水煮沸后,加入陈皮煮2分钟,再加入白饭、皮蛋、瘦肉丝和葱共煮成粥。

做法:1.白米煮成白饭。皮蛋切块,瘦肉切丝,葱切段。

贴心提醒:若不想要吃到陈皮,大发3分彩平台可以在煮完后挑出,或是先熬汁再加入粥内。

冬天吃粥又该怎么吃?中医强调因时制宜,冬季属于五行中的水,对应到五脏是肾,对应五色则是黑。因此「补肾」是冬天的养生原则。杨淑媚说,黑色食材多能入肾,黑芝麻、黑木耳、黑豆都是很好的食材。

贴心提醒:羊肉炒过或汆烫后可以去掉其骚味,再加入粥中煮风味更佳。

4.煮熟后加入上述材料拌少许食盐调味即可食用。

冬天冷飕飕,想要强健身体,除了吃薑母鸭、羊肉炉进补,中医告诉你,其实一碗粥,就能达到顾胃、养肾的功效,健康效果更加分。

2.炒菜锅内放入少许食用油,加入瘦肉和葱段炒一炒。

粥也并非适合所有人食用,许云卿表示,饭煮成粥以后,里头的醣从大分子变为小分子,身体吸收快,因此会有血糖快速上升的情形。她建议,糖尿病患者就要尽量少吃粥。

补冬选入肾、益筋骨食材 杨淑媚指出,冬天要先顾好肠胃,才能有效吸收营养,让身体维持温暖。「粥品就是很好的选择,」不仅可以保护肠胃,也能暖身驱寒。

自古养生学家也建议吃饱后要多走走,大发三分彩注册有助消化与吸收,也让身体热起来。

《滇南本草》曾记载,「梗米治诸虚百损,强阴壮骨,生津,明目,长智。」杨淑媚说,梗米类似现在的蓬莱米,也是一般常吃的白米,口感香甜、有嚼劲,含有优质蛋白质与矿物质。

(图片来源:康健资料) 陈皮皮蛋瘦肉粥﹙2人份﹚改善肠胃胀气、提升食慾材料:陈皮6克、皮蛋1颗、瘦肉50克、葱1根、白米1/2杯、食用油少许、盐少许

料理时需要注意食材的特性,决定何时下锅。若是不容易熟的食材,陈玫妃建议可以先汆烫过后,再加入粥里熬煮。想要自制药膳粥,可以先将药材熬成药汁,等粥煮熟后再加入搅拌食用,风味更佳。

做法:以上食材加约8杯水,大发分分彩计划用电锅共煮成粥,最后加入食盐调味。

天冷想进补?中医师推荐4粥品(图片来源:康健资料) 排骨花生仁粥﹙2人份﹚改善腰膝无力、消化不良食材:排骨5小块、(生)花生仁半杯、白米1/2杯、薑丝少许、盐少许

出处/康健杂志文/谢懿安 图/马景平冬天滋补身体不用花大钱,古代养生学家推荐,早起一碗粥就能健脾胃、养气血,好处多多!

请继续往下阅读...清代医学家王士雄在《随息居饮食谱》中把粥品誉为「世间第一补人之物」。靖妃中医诊所院长陈玫妃解释,这是因为过去的人不像现今有琳瑯满目的补品、保健食品,以粥养生是自古流传下来的智慧。粥可以强化脾胃功能,温和性平,能补气养生,再搭配节令食材进补,方便又健康。

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想要营养更均衡,可以适量加入蔬菜。杨淑媚建议,可以多选择温热性的冬季蔬菜,芥菜、韭菜、大头菜(又称芜菁)都很适合。冬天因为寒冷,也可以在粥里面加入适量生薑、葱白,增加抵抗力,预防感冒。

(图片来源:康健资料) 肉苁蓉羊肉粥﹙2人份﹚补气暖身、改善腰痛材料:肉苁蓉15克、羊肉100克、白米1/2杯、盐少许

(图片来源:康健资料)黑芝麻何首乌粥﹙2人份﹚护肤美容、补血固肾食材:黑芝麻10克、枸杞子10克、何首乌10克、米1/2杯、盐少许

此外,有些人体质燥热,用薑母鸭、羊肉炉等食补反而会上火,造成口破、便秘、失眠。前台北市立联合医院营养师许云卿说,这类食物的汤也含有较高的普林,一般人还喜欢边吃边饮酒,慢性病、痛风的病人非但没补到,还常加重病情。

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粥属于性平的食物,温和不刺激,各种体质的人几乎都适合食用。

糙米则因为没有完全脱壳,大发5分彩规则比白米保留更多米糠层的纤维质和镁、锌、磷、钾等矿物质,胚芽则含有蛋白质和维生素B群,营养丰富。

但糙米、小麦胚芽、豆类等食物的磷含量也比较高,每100克就含有大于300毫克的磷,许云卿提醒患有高血磷、慢性肾衰竭的人要适量摄取。

贴心提醒:若是担心排骨煮久肉质过老,可以先将排骨汆烫准备,待粥煮熟后,再加入用小火慢熬5分钟食用。若想要萃取排骨骨质,加强壮骨功效,则可以拉长熬煮时间。

做法:1.黑芝麻稍微压碎备用。大发分分彩投注2.何首乌先以1杯水煮取汁。3.白米洗净加入5~6杯水煮成粥,加入上述食材、少许盐搅拌后食用。

贴心提醒:黑芝麻压碎可以让人体容易吸收营养素,大发2分彩平台也可以使用黑芝麻粉代替。枸杞能保护眼睛,又增添风味。

(图片来源:pixabay) 晨起一碗粥,护养胃气 陈玫妃说,早上7~9点是护胃的时辰,因此晨起来一碗粥,可以达到护养胃气的效果。




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